LOS 8 LEGADOS DE JULIA CHILD

LOS 8 LEGADOS DE JULIA CHILD

1. “Nadie nace un gran cocinero, se aprende intentando.”

2. “Estoy en contra de todo lo que priva a las personas de los placeres de la mesa.”

3. “Una vez que hayas dominado la técnica, apenas tendrás que mirar la receta de nuevo.”

4. “El único obstáculo real es el miedo al fracaso. En la cocina hay que tener una actitud del infierno.”

5. “Prueba de funcionamiento, todo es teoría hasta que veas por ti mismo si algo funciona o no.”

6. “Estamos tan perplejos ante nuestra propia trampa, que somos incapaces de ver las cosas objetivamente.”

7. “Uno de los secretos y placeres de la cocina es aprender a corregir algo si sale mal, y una de las lecciones es sonreír y aguantar si no se puede arreglar.”

8. “Creo que la cosa más bella que puedes cocinar para alguien que está cerca de ti es, es una cocción con amor.”

Fuente consultada: http://www.belelu.com/

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